O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Corumbá, instituído pela Lei n.º 1.762, de 17 de setembro de 2003, é um Órgão de deliberação colegiada, de caráter permanente, descentralizado e participativo vinculado à Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania, responsável pela Coordenação da Política Municipal de Assistência Social.
É um espaço de articulação entre o Governo Municipal e a Sociedade Civil, visando à formulação de diretrizes para Políticas e Ações na área de Segurança Alimentar e Nutricional, que visem à garantia do direito humano à alimentação, especialmente, atender a parcela da população que não dispõe de meios para prover suas necessidades básicas e ao combate à fome.