A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, promove nesta quarta-feira, 21 de fevereiro, o curso “Delícias do Anzol”. Realizada em parceria com o Sebrae/MS e o Hotel Pesqueiro da Odila, a qualificação é voltada para guias e piloteiros da região de Albuquerque e Porto Morrinho.

O curso foi ministrado pelo chef Marcílio Galeano que ensinou a preparação dos dos seguintes pratos: ceviche com leite de coco e coentro; ceviche com ají e sashimi pantaneiro.

“É mais um curso aprimorando os conhecimentos culinários dos nossos guias, piloteiros e ribeirinhos, para o bom atendimento aos turistas que visitam nossa Corumbá e região”, disse a diretora-presidente da FUNDTUR/Pantanal, Elisângela Sienna da Costa Oliva, que também agradeceu o apoio da empresária Odila Maria Silveira Gonçalves, dona do hotel pesqueiro onde aconteceu a qualificação.

“É uma iniciativa que vai permitir a atração de mais serviços, através da gastronomia. O aprimoramento de cada um dos participantes possibilitará atendimento melhor aos nossos turistas”, completou a diretora-presidente da Fundação de Turismo. O curso foi uma demanda apresentada ao Município pelos próprios ribeirinhos, guias e piloteiros.

Como houve grande procura, as vagas eram limitadas a 15 participantes, a FUNDTUR/Pantanal planeja a realização de um novo curso em data ainda a ser definida.